Brownies & Cookies

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Cookies à la myrtille

Marie 0 comment

Pour une trentenaire de cookies:

– 1 oeuf
– 190gr de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 220 gr de farine
– 120 gr de beurre salé
– 1/2 sachet de levure chimique
– un pot de confiture de myrtilles, ou myrtilles fraiches ! 
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1. Battre l’oeuf et les sucres. 
2. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte grumeleuse.
3. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir un pâte homogène. 
4. Beurrer et fariner des moules à Muffin. Etaler un peu de pâte à cookies sur le fond des moules à muffins en faisant légèrement remonter les bords. Garnir la pâte d’une cuillère à café de confiture (ou de myrtilles) et recouvrir d’un autre disque de pâte. Consolider les bords en appuyant légèrement. 
5. Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 min et laisser refroidir avant de les ôter de la feuille de papier. 

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Cookies aux M&M’s

Marie 0 comment
Colorés et terriblement régressif, en exclusivité les cookies aux M&M’s :) !     
                                                      

                                       

– 1 oeuf
– 190gr de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 220 gr de farine
– 120 gr de beurre salé
– 1/2 sachet de levure chimique
– Une cinquantaine de M&M’s
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1. Battre l’oeuf et les sucres. 
2. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte grumeleuse.
3. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir un pâte homogène. 
4. Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement avec la paume de la main et parsemer de M&M’s. 
5. Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 min et laisser refroidir avant de les ôter de la feuille de papier. 

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Brownie au Nutella

Marie 7 Comments
Un brownie fondant à souhait, une dose généreuse de Nutella: quitte à se faire plaisir, autant le faire correctement (et avec le sourire bien entendu) !

Quand on mange un brownie, inutile de réfléchir « économie de calories »: un petit brownie de temps en temps, ça ne fait de mal à personne, il suffit de savoir rester raisonnable ! J’adore les brownies bien fondants, juste cuits, et le Nutella est la petite touche plaisir en plus ! 

Je vous laisse fondre de gourmandise… :)

Pour un brownie:

– 180 gr de beurre salé (l’astuce secrète qui fait ressortir le goût du chocolat)
– 200 gr de chocolat noir
– 180 gr de sucre
– 3 oeufs
– 85 gr de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Nutella
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1. Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. 



2. Fouetter les sucres et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 

3. Ajouter le chocolat fondu au mélange oeufs/sucres, bien mélanger.

4. Ajouter la farine, bien homogénéiser, puis la levure au dernier moment. Bien fouetter la préparation pour éviter les grumeaux. 

5. Beurrer un moule à brownie carré, et verser la préparation chocolatée. 

6. Prendre 9 bonnes cuillères à café de Nutella et les répartir sur le brownie. 

7. Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur. Le démouler une fois qu’il est bien froid. 

èVous pouvez le repasser au four ou au micro-onde avant de le servir si vous l’aimez chaud et bien fondant, servi avec une boule de glace à la vanille c’est extra ! :)

Merci à mes cobayes-goûteurs attitrés: Brandon, Aude, Nophé, Nanass et Paulin ♥