Qui a dit qu’on mangeait mal en Angleterre ? C’est avec cette idée reçue que je me suis envolée ce week-end pour rejoindre mes copines adorées qui ont la chance de poursuivre leurs études à l’université de Sussex, tout près de Brighton. Bref un week-end qui s’annonçait plus shopping et balades que dégustation et ravissement des papilles. Et pourtant ! Ce fut tout le contraire, de surprises en surprises, les jolies rues colorées de Brighton nous cachent plein de trésors pour les papilles, et je vous propose de vous en faire découvrir quelque uns 😉 ! 

Si l’Angleterre peut être fière de quelque-chose, c’est de ses fameuses bakery, des petits salons de thé où vous pouvez vous réchauffer autour d’un chocolat chaud maison, un cappuccino saupoudré de cacao ou simplement un thé, accompagnés of course de leurs fameuses douceurs: scones, cupcakes, carrot cakes, brownies, chiffon cakes… La liste est longue et vous trouverez toujours une merveille qui attirera l’oeil, du brownie au peanut butter aux red velvet cupcakes. 

Première pause gourmande de ce petit week-end dans un salon de thé très mignon, situé dans le quartier des « Lanes« . Chez « Angel Food kitchen« , vous êtes plongés immédiatement dans l’ambiance British tea, avec les vitrines garnies de petits gâteaux multicolores, l’ambiance cosy et chaleureuse « rose pastel« , les parfums de chocolat chaud et café qui se mélangent dans la petite salle. 

Ici, des murs en pierre, des rues escarpées, des petits poneys qui traversent la route, des prairies vertes, et un salon de thé à l’allure très cosy avec sa terrasse et ses tables en bois. Les gens s’y arrêtent après une balade en vélo pour boire un thé, les habitués du village viennent y prendre leur premier repas de la journée et c’est avec un peu d’appréhension que je teste mon premier British breakfast ! 

Ô joie ! Rien à voir avec les clichés de plats à l’allure ragoutante et au goût innommable ! Une assiette idéale pour un brunch, composée d’haricots à la sauce tomate (ne grimacez pas, c’est très bon!!), d’oeufs brouillés, tomates, toasts au beurre et champignons frais ! Un régal, le tout accompagné de thé et d’un scone aux raisins secs nappé de confiture de fraise .

L’après-midi, petite balade dans le quartier très animé de Trafalgar street, une rue bordée de jolies bakerys à la devanture alléchante, de friperies et boutiques vendant des objets décos so cute. Quelques photos pour vous montrer les délicieuses tentations qui narguaient nos yeux gourmands. 

Le soir, pour conclure ce court mais parfait séjour, petit repas dans un endroit qui m’a beaucoup plu. Foodilic, rien que le nom donne envie de rentrer ! Le concept: un buffet d’entrées et plats chauds à volonté, uniquement des produits frais resservis régulièrement par le personnel très accueillant.  Et le tout pour un prix mini ! (autour de 8€) Encore une surprise pour une novice qui ne s’attendait à trouver que des fish&chips ! Les plats proposés étaient simplement délicieux ! Raffinés, originaux, de la salade de pousse d’épinard au pesto maison et à l’huile de noix à la salade de perles aux tomates jaunes et petits pois frais, en passant par la salade verte aux fraises et aux framboises, vous trouverez toujours une petite merveille qui vous étonnera complètement une fois en bouche ! Et si il vous reste encore un peu de place pour le dessert, laissez-vous tenter par leur carrot cake ou gâteau au chocolat 😉 ! 

Et si malgré tout je ne vous aurais pas convaincu de tester la British food de Brighton, peut-être que les clichés suivants vous donneront quand même envie de vous y arrêter for a while… 

 

See you soon 😉